Tort mięsno-gryczany

Składniki

50 dag mięsa mielonego

15 dag kaszy gryczanej

2 jaja

2 łyżki przyprawy do mięsa mielonego

cebula

bazylia

olej do smażenia

sól, pieprz

Krem ziemniaczany

50 dag ziemniaków

2 jaja

2 łyżki chrzanu

łyżka curry

pieprz

sól

Wykonanie:

Z miÄ™sa, kaszy ugotowanej na sypko, cebuli drobno posiekanej i podsmażonej, jaj i przypraw wyrobić jednolitÄ… masÄ™. Ziemniaki ugotować i przepuÅ›cić przez praskÄ™ lub maszynkÄ™. Gdy ostygnÄ…, dodać jaja, sól, pieprz i curry. Wyrobić jednolitÄ… masÄ™. TrzeciÄ… część kremu odÅ‚ożyć. Do tortownicy wysmarowanej tÅ‚uszczem wyÅ‚ożyć równÄ… warstwÄ… poÅ‚owÄ™ kaszy z miÄ™sem, nastÄ™pnie warstwÄ™ masy ziemniaczanej, a na wierzch- znowu kaszÄ™ z miÄ™sem.

Wstawić potrawÄ™ do piekarnika nagrzanego do 200 st. C.. PozostaÅ‚ymi ziemniakami napeÅ‚nić szprycÄ™ do zdobienia tortów. Po godzinie pieczenia wyjąć tort, udekorować go kremem ziemniaczanym ze szprycy i piec jeszcze 30 min.

ŹródÅ‚o: Poradnik Domowy 3/99

Autor: Ewa Gołębiewska