1 kg miesa mielonego dowolnego

3 zabki czosnku

3 marchewki

3 lodygi selera naciowego

3 cebulue

2 duze puszki pomidorów

125 g maslo

500 ml mleka

500 ml wina czerwonego

3 papryczki peperoni

sól, pieprz, tymian i oregano moze byc tez i kostka rosolowa

troche oliwy z oliwek

Marchewke, cebule i seler naciowy pokroic w kostke. Na duzej patelni nalac troche oliwy i dodac maslo, rozpusci i zmniejszyc ogien zeby nam maslo nie zabrazowialo. Dodac pokrojone w kostke warzywa i poddusic.  Na osobnej patelni bardzo dobrze podsmazyc mieso, az zacznie nam juz byc lekko brazowe wtedy wlac cale wino i mleko, wymieszac wszystko dokladnie i wlac do warzyw i wymieszac. Teraz dodac pomidory z puszki wczesniej pokrojone w drobna kostke, oraz czosnek i chili pokrojone w bardzo drobna kostke. Teraz juz tylko nalezyc dosmaczyc. I zostawic sos zeby sie powoli gotowal na malym ogniu, od czasu do czasu mieszajac najlepiej tak z 4 godziny. No i nie podjadac :)