-ryby

-sól,pieprz

ciasto:

-pół szklanki piwa

-1/3 szklanki mleka

-1 jajko

-sól

-1/2 łyżeczki proszku do pieczenia

-mąka (tyle,aby uzyskać gęste ciasto)

olej do smażenia

Wykonanie:

Ryby wypłukać,osuszyć,posypać solą i pieprzem.

W miseczce rozbełtać jajko,wlać piwo,mleko,posolić ,wszystko dobrze wymieszać.

Dodawać stopniowo mąkę i pół łyżeczki proszku,wymieszać i odstawić na 20 minut.

Ciasto powinno być bardziej gęste niż ciasto naleśnikowe.

Ryby obtoczyć najpierw w mące,potem zanurzyć w cieście i smażyć na oleju.

Wyłożyć na ręcznik papierowy,aby usunąć nadmiar tłuszczu.