Rolada z żółtego sera

½ kg. żółtego sera ( taki w foliowej torebce, szczelnie zamkniętej )
½ kostki masła
10-15 dkg. sera topionego śmietankowego
3 jajka ugotowane na twardo
1 ogórek kiszony
1 ugotowana marchewka
szczypiorek lub natka pietruszki
sól,pieprz

Ser w foliowej torebce włożyć do gorącej wody,obracać torebką tak,aby równomiernie zmiękł.
Masło utrzeć z serem topionym.
Dodać drobno pokrojone jajka,ogórek,marchewkę,zieleninę,wszystko dobrze wymieszać.
Doprawić solą i pieprzem.
Można dołożyć drobno pokrojoną szynkę,albo trochę marynowanej papryki,lub oliwki. Jeśli ktoś lubi.
Miękki żółty ser wyjąć z wody,rozwałkować jak ciasto na makaron,posmarować masą serową,zwinąć jak roladę,owinąć folią i włożyć do lodówki do zastygnięcia.
Zastygniętą kroimy w plastry.
Podajemy z pieczywem