Pomidory na zupę

Pomidory
oliwa,sól,pieprz

Dowolną ilość pomidorów dojrzałych ,musimy sparzyć we wrzątku aby zdjąć skórkę. Usuwamy twardy korzonek. Kroimy na części i wszystko skręcamy przez maszynkę do mięsa. Nie usuwamy pestek. Wkładamy do garnka i na wolnym ogniu gotujemy około 30-40 minut.
Doprawiamy solą i pieprzem.
Gorące jeszcze wlewamy do butelek lub słoiczków.
Na wierzch wlewamy oliwę, aby zmniejszyć dostęp powietrza.
Zakręcamy i pasteryzujemy około 5-8 minut na wolnym ogniu