Placek drożdżowy

Składniki: 

Ciasto:
4 jaja
3/4 szklanki cukru
4 szklanki mąki (500-650)
3/4 mleka
2/3 kostki margaryny
5dkg drożdży

Kruszonka:
1/3 kostki margaryny
do 1 szklanki cukru
do 1 szklanki mąki

Naczynia:
Większa miska
2 szklanki
łyżka
drewniana chochelka
płaska blacha

Wykonanie:

Dobry przepis to szybki przepis: i w przygotowaniu i w sprzątaniu
Etap 1 (około 5 minut)
Rozbić 4 jaja - wrzucić do miski, dodać 3/4 szklanki cukru
Do letniego mleka w szklance wkruszyć drożdże, rozmieszać i dodać.
Rozmieszać wszystko, wrzucić na to 4 szklanki mąki, i odtsawić przynajmniej na 6-8 godzin (zazwyczaj na noc)

Etap 2 (około 10-15 minut)
Rozpuścić 2/3 margaryny, wlać letnią do margaryny, rozmieszać chochelką do połączenia składników (ale bez przesady - do 1 minuty).
Wyrzucić na blachę.
Do pustej miski wrzucić 1/3 margarynę, dodać co nieco cukru i mąki i ugniatać aby wyrobić kruszonkę.
Wrzucić kruszonkę na ciasto, ciasto do pieca - i piec 40-50 minut w piekarniku w temp. 180-200C.

Etap 3
Poczekać aż piekarnik z ciastem ostygnie :-( a ślinka cieknie.

Żródło: 
http://www.gotowanie.wkl.pl/przepis3331.html 

 Autor: kargo