Description

Kugiel
czyli baba ziemniaczana zaparzana


2 kg. ziemniaków
0,5 l mleka
20dkg margaryny lub innego tłuszczu
cebula
sól,pieprz
tłuszcz do smarowania blachy

Obrane ziemniaki zetrzeć na tarce z małymi oczkami,odcisnąć sok.
Mleko zagotować i zaparzyć nim utarte ziemniaki.
Na tłuszczu podsmażyć posiekaną cebulę i gorącą dodać do masy ziemniaczanej posolić i popieprzyć, wymieszać.
Formę wysmarować tłuszczem i nałożyć do niej masę.
Piec w piekarniku około półtorej godziny w temp.190-200 stopni.

Babę pokroić w grube kwadraty i podawać z sosem grzybowym,albo z kwaśną śmietaną, czy surówką.

Photos
Comments
Order by: 
Per page: 
 
  • There are no comments yet
Info
Polska wieś, Poland
Rate
0 votes
Recommend
 
Fans
Empty
Kugiel