Karp nadziewany kaszą gryczaną

Karp około 1 kg.
Woreczek kaszy gryczanej
Grzyby (mogą być pieczarki )
cebula
sól,pieprz,zioła do wyboru
oliwa ,masło
Duży liść kapusty

Rybę wypatroszyć ,nasolić na dwie,trzy godziny wcześniej.

Kaszę ugotować.
Grzyby udusić z cebulą.
Połączyć składniki,dosmaczyć solą i pieprzem,dodać łyżkę masła.

Rybę nadziać farszem,zaszyć. (lub wykorzystać wykałaczki i bawełnianą nitkę ) Ułożyć na liściu kapusty,w naczyniu żaroodpornym. Posypać pieprzem,ziołami,polać oliwą i wstawić do nagrzanego piekarnika 190-200st. Na około 45-50 min. W zależności od wielkości ryby. Od czasu do czasu polewać rybę roztopionym masłem.

Podawać z surówkami.