Cielęcina w sosie maślanym

Cielęcina z kostką ( nie musi być kostki )
2-3 cebulki dymki
2 patisony albo malutka cukinia
2-3 śliwki
sól,pieprz
pół paczki masła

Plastry cielęciny około 3cm.grubości podsmażyć na odrobinie oliwy na złoty kolor z obu stron. Posypać solą i pieprzem.
Kiedy mięso już się zezłoci, dodajemy warzywo pokrojone na cztery części, dymkę na połowę i śliwki.
Smażymy jeszcze chwilę,wtedy dodajemy masło na wierzch,podlewamy 2-3 łyżkami wody i szczelnie przykrywamy.
Dusimy na wolniutkim ogniu. Od czasu do czasu przewracamy mięso żeby się nie przypaliło.
Jeśli zajdzie potrzeba ,( bo sosik robi się zbyt klarowny )można podlać 2-3 łyżki wody.
Sosik ma być aksamitny.
Cielęcina nie musi się zbyt długo dusić ,dość szybko jest miękka.